Nutrizione e Salute Udine
Roma 28 aprile 2010
Torino 6 luglio 2010
Udine, 12 ottobre 2010 – ANNULLATO
Le tecnologie del DNA per l’analisi dei geni implementano quotidianamente le conoscenze sulla complessità del genoma umano: i risultati oggi a disposizione consentono di individuare predisposizioni individuali a singole malattie e forniscono uno strumento innovativo ai medici per indicare fattori di rischio e piani terapeutici personalizzati.Allo stesso modo l’approccio genetico consente di identificare differenze individuali nella risposta agli alimenti alla base delle scelte del gusto e delle preferenze: queste informazioni possono dare indicazioni essenziali alla realizzazione di un percorso nutrizionale corretto
Crediti ECM
Sono stati richiesti al Ministero della Salute i crediti ECM per le figure di: medico chirurgo, biologo, chimico (igiene degli alimenti e della nutrizione, scienza dell’alimentazione e dietetica, genetica medica/laboratorio di genetica medica, gastroenterologia e area interdisciplinare), farmacista e dietista.
Programma
Ore 9.00 Saluto di benvenuto e presentazione dell’evento
SESSIONE I
Chairman: Prof. Paolo Gasparini, Trieste
Ore 9:30
System Biology: Nutrigenomica e Nutrigenetica
Prof. Paolo Ajmone Marsan, Piacenza
Ore 10:15
L’olfatto
Prof. Carla Mucignat, Padova
Ore 11:00
Genetica del gusto e preferenze alimentari
Prof. Paolo Gasparini, Trieste
Ore 11,45
Geni e patologie dell’alimentazione
Prof. Alessandro Cavarape, Udine
Ore 12:30
Prevenzione delle patologie metaboliche attraverso l’alimentazione
Dr Maria Parpinel, Udine
Discussione
Ore 13,15
Pausa Pranzo
SESSIONE II
Chairman: Prof. Bruno Stefanon, Udine
Ore 14,00
La terapia cognitivo comportamentale dell’obesità: attualità e prospettive
Dr Luisa Izzo, Udine
Ore 14,45
Genomica del microbiota intestinale
Dr Elisabetta Giuffra, PST Lodi
Ore 15,30
Nutraceutica ed alimenti funzionali
Prof. Bruno Stefanon, Udine
Ore 16,15
Conclusione dei lavori e test di autovalutazione ECM
Coordinatore Scientifico
Prof. Paolo Gasparini
Genetica Medica
Università degli Studi di Trieste e IRCCS Burlo Garofolo
Prof. Bruno Stefanon
Università degli Studi di Udine
Facoltà di Medicina Veterinaria
Segreteria scientifica ed organizzativa
Fondazione per le Biotecnologie
Martina Di Paolo
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
tel 011 6600187 fax 011 6600708
http://www.fobiotech.org
martina.dipaolo@fobiotech.org
Sede
Università degli Studi di Udine
Facoltà di Medicina Veterinaria
Iscrizione
Il Corso è aperto ad un massimo di 90 partecipanti.
La quota di partecipazione è di € 60,00 ( IVA 20% compresa) ed include la partecipazione ai lavori ed il supporto didattico.
In caso di eccedenza di richieste di partecipazione, sarà valido l’ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.
Modalità di pagamento
L’iscrizione dovrà essere regolarizzata a ricevimento della conferma dell’iscrizione effettiva da parte della segreteria organizzativa.
Il pagamento dovrà essere effettuato con carta di credito on line o bonifico bancario e i dettagli saranno trasmessi nel messaggio di conferma.
1. bonifico bancario
Fondazione per le Biotecnologie c/o
BANCA PROSSIMA
Filiale 500 Milano
c/c 10943
IBAN IT93S0335901600100000010943
BIC BCITITMX
Causale: Nutrizione e Salute – Udine + nome e cognome del partecipante
2. carta di credito on line
Segreteria scientifica ed organizzativa
Fondazione per le Biotecnologie
Martina Di Paolo
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
tel 01… fax 011 6600708
martina.dipaolo@fobiotech.org
