Nutrizione e Salute Torino

Le tecnologie del DNA per l’analisi dei geni implementano quotidianamente le conoscenze sulla complessità del genoma umano: i risultati oggi a disposizione consentono di individuare predisposizioni individuali a singole malattie e forniscono uno strumento innovativo ai medici per indicare fattori di rischio e piani terapeutici personalizzati.Allo stesso modo l’approccio genetico consente di identificare differenze individuali nella risposta agli alimenti alla base delle scelte del gusto e delle preferenze: queste informazioni possono dare indicazioni essenziali alla realizzazione  di un percorso nutrizionale corretto

Crediti ECM
Sono stati proposti 5 crediti ECM dalla Regione Piemonte per le seguenti figure professionali: medico, biologo, chimico, dietista e farmacista (codice rif. 1116-5779). I partecipanti avranno modo di incrementare le proprie conoscenze professionali sulle nuove tematiche della nutrigenetica, nutrigenomica, gusto, diete personalizzate e nutraceutica.

Programma

Ore 08,30
Arrivo dei partecipanti e registrazione

Ore 8,30 – 9.15
Genomica della dieta
Prof. Alberto Piazza, Torino

Sessione I
Moderatore: Prof. Franco Balzola, Torino

Ore 9,15 – 10,00
Alimenti funzionali, nutraceutica e nutrigenomica: esiste un razionale di interconnessione?
Prof. Marco Arlorio, Novara

Ore 11,15 – 12,15
Nutrigenomica e metabolismo: update su obesità e diabete mellito tipo 2
Dott.ssa Flavia Prodam, Novara

Ore 13,00 – 13,30
Discussione

Ore 13,30
Pausa pranzo

Sessione II
Moderatore: Prof. Paolo Gasparini, Trieste

Ore 15,00 – 16,30
La salute mangiando? I risultati della ricerca scientifica
Prof. Giorgio Gilli, Torino
Prof.ssa Elisabetta Carraro, Alessandria
Dott.ssa Felicina Biorci, Torino

Ore 16,30 – 17,15
Nutrizione ed epigenotipo: una nuova chiave di lettura del rapporto tra geni ed ambiente
Prof. Giovanni Battista Ferrero, Torino

Ore 17,15
Conclusione dei lavori e test di autovalutazione ECM

Coordinatore Scientifico

Prof. Paolo Gasparini
Università degli Studi di Trieste e IRCCS Burlo Garofolo
Sezione di Genetica Medica

Segreteria scientifica ed organizzativa

Fondazione per le Biotecnologie
Martina Di Paolo
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
tel 011 6600187  fax 011 6600708
http://www.fobiotech.org
martina.dipaolo@fobiotech.org

Sede

Villa Gualino
Viale Settimio Severo 63
10100 Torino

Iscrizione

Il Corso è aperto ad un massimo di 90 partecipanti.
La quota di partecipazione è di € 60,00 ( IVA 20% compresa) ed include la partecipazione ai lavori ed il supporto didattico.
In caso di eccedenza di richieste di partecipazione, sarà valido l’ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.

Modalità di pagamento

L’iscrizione dovrà essere regolarizzata a ricevimento della conferma dell’iscrizione effettiva da parte della segreteria organizzativa.
Il pagamento dovrà essere effettuato con carta di credito on line o bonifico bancario e i dettagli saranno trasmessi nel messaggio di conferma.

1. bonifico bancario

Fondazione per le Biotecnologie c/o
BANCA PROSSIMA
Filiale 500 Milano
c/c 10943
IBAN IT93S0335901600100000010943
BIC BCITITMX
Causale: Nutrizione e Salute – Torino + nome e cognome del partecipante

2. carta di credito on line

Segreteria scientifica ed organizzativa

Fondazione per le Biotecnologie
Martina Di Paolo
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
tel 011 6600187  fax 011 6600708
martina.dipaolo@fobiotech.org

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