Nutrizione e salute, Roma
Torino 6 luglio 2010 / Roma, 28 aprile 2010
Le tecnologie del DNA per l’analisi dei geni implementano quotidianamente le conoscenze sulla complessità del genoma umano: i risultati oggi a disposizione consentono di individuare predisposizioni individuali a singole malattie e forniscono uno strumento innovativo ai medici per indicare fattori di rischio e piani terapeutici personalizzati.
Allo stesso modo l’approccio genetico consente di identificare differenze individuali nella risposta agli alimenti alla base delle scelte del gusto e delle preferenze: queste informazioni possono dare indicazioni essenziali alla realizzazione di un percorso nutrizionale corretto
Crediti ECM
Sono stati proposti dal Ministero della Salute 4 crediti ECM per le figure di dietista, medici, biologi e chimici (igiene degli alimenti e della nutrizione, scienza dell’alimentazione e dietetica, genetica medica/laboratorio di genetica medica, gastroenterologia e area interdisciplinare).
I partecipanti avranno modo di incrementare le proprie conoscenze professionali sulle nuove tematiche della nutrigenetica, nutrigenomica, gusto, diete personalizzate e nutraceutica.
Ore 9.15 – 9.30: saluto di benvenuto e presentazione dell’evento
Sessione I
Ore 9,30 – 10,30
Nutrigenomica e Nutrigenetica: due facce della stessa medaglia
Prof.ssa Federica C. Sangiuolo e Prof. Giuseppe Novelli, Roma
Ore 10,30 – 11,30
Fisiologia, genetica del gusto e preferenze alimentari: percezioni sensoriali e scelte alimentari
Dott.ssa Carmela Lanzara, Trieste
Ore 11,30 – 12,30
Criteri di efficacia e indicatori di sicurezza nella prevenzione delle malattie cronico degenerative
Prof. Antonino De Lorenzo, Roma
Discussione
Ore 12.30-13.45
pausa pranzo
Sessione II
Ore 14,00 – 15,00
Alimentazione e prevenzione
Prof.ssa Marina Dachà, Roma
Ore 15,00 – 16,00
Nutraceutica ed alimenti funzionali
Prof.ssa Laura Dugo, Roma
Ore 16,00 Conclusione dei lavori e test di autovalutazione ECM
Ore 17,00
Esercitazione pratica finalizzata alla realizzazione di una dieta personalizzata
Coordinatori Scientifici
Prof. Paolo Gasparini
Genetica Medica
Università degli Studi di Trieste e IRCCS Burlo Garofolo
Prof. Giuseppe Novelli
UOC Lab. di Genetica Medica
Università degli Studi di Roma Tor Vergata
Sede
Università di Roma Tor Vergata
Facoltà di Medicina e Chirurgia
Via Montpellier 1 – 00100 Roma
Edificio D Aula 15
Iscrizione
Il Corso è aperto ad un massimo di 90 partecipanti.
La quota di partecipazione è di € 60,00 ( IVA 20% compresa) ed include la partecipazione ai lavori ed il supporto didattico.
In caso di eccedenza di richieste di partecipazione, sarà valido l’ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.
Modalità di pagamento
L’iscrizione dovrà essere regolarizzata a ricevimento della conferma dell’iscrizione effettiva da parte della segreteria organizzativa.
Il pagamento dovrà essere effettuato con carta di credito on line o bonifico bancario e i dettagli saranno trasmessi nel messaggio di conferma.
1. bonifico bancario
Fondazione per le Biotecnologie c/o
BANCA PROSSIMA
Filiale 500 Milano
c/c 10943
IBAN IT93S0335901600100000010943
BIC BCITITMX
Causale: Nutrizione e Salute – Roma + nome e cognome del partecipante
2. carta di credito on line
Segreteria scientifica ed organizzativa
Fondazione per le Biotecnologie
Martina Di Paolo
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
tel 011 6600187 fax 011 6600708
martina.dipaolo@fobiotech.org
